Combo bánh trôi/ bánh chay ngũ sắc

1.Set nguyên liệu làm bánh trôi ngũ sắc 900g

Thành phần:

-100% gạo nếp nhung

-Màu tự nhiên: màu tím (lá cẩm tím); màu đỏ cam (gấc); màu vàng (hạt dành dành); màu xanh (lá dứa)

-Đường phên

-Dừa nạo

-Vừng

2.Set bánh trôi, bánh chay ngũ sắc 1050g:
Gồm các thành phần như set bánh trôi 900 và có thêm 150g nhân đỗ xanh sên sẵn.

Cách làm:

-Để bột rã đông tự nhiên cho đên khi bột mềm, chia nhỏ khối bột , nặn thành từng viên bánh với nhân đường phên ở giữa (có thể nhào sơ lại bột với một chút nước cho khối bột mềm dẻo dễ nặn)

-Đun sôi nước, thả bánh vào nấu đến khi bánh nổi khoảng mấy phút cho viên bánh chín nở tròn đều.

-Vớt bánh ra thả vào bát nước lạnh cho bánh nguội rồi bày vào đĩa.

-Chấm vừng lên các viên bánh

-Rắc dừa nạo lên trên.

Combo làm được khoảng 60 viên bánh trôi.

Nếu chưa dùng đến bảo quản ở ngăn đông trong 3 tháng.