Tinh than tre Nhật Bản (Takesumi)

Bột tinh than tre, bamboo charcoal powder hay còn được gọi là takesumi trong tiếng Nhật - là một loại bột mịn, không mùi, có màu đen, được sử dụng phổ biến trong chế biến thực phẩm hay trong ngành dược phẩm, hóa mỹ phẩm. Tinh than tre được làm từ những cây tre được chọn lọc kỹ lưỡng, đốt ở nhiệt độ cao (trên 800 độ C), sau đó xay mịn để đảm bảo được chất lượng, độ tinh khiết cũng như an toàn cho sức khỏe người dùng. 

Trong ngành chế biến thực phẩm, tinh than tre được sử dụng để tạo màu đen và gia tăng hương vị độc đáo cho các món bánh, đồ ăn. Tinh than tre cũng được coi là nguồn nguyên liệu quý, đem đến lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, bổ sung nhiều khoáng chất như kali, sắt, canxi, natri...,giúp tẩy độc, khử vi khuẩn, thanh lọc cơ thể.

Bánh trung thu tinh than tre

Bánh mì sandwich tinh than tre
Bánh cuộn tinh than tre