Bột bí đỏ 50g

Thành phần: làm từ quả bí đỏ nguyên chất

Bột bí đỏ chứa nhiều vitamin, khoáng chất tốt cho sức khỏe, dùng để tạo màu cam cho các món xôi, bánh, thạch, chè, làm đẹp, nấu cháo, súp cho bé...

Bột ăn dặm bí đỏ

Tùy theo mục đích sử dụng mà ta có những cách chế biến khác nhau, có 2 cách sử dụng bột bí đỏ tiện lợi, đơn giản và dễ dàng sử dụng.

Cách 1: Trộn trực tiếp bột bí đỏ cùng với các nguyên liệu để tạo màu.

Cách 2: Bột bí đỏ hòa với nước lạnh, lọc qua khăn xô cho sạch cặn, sau đó lọc lấy phần nước cốt đem đi chế biến.

Bí đỏ được dùng để chế biến, tạo màu vàng cho các món bánh, nấu cháo cho bé ăn dặm, làm sữa bí đỏ,...hoặc các chị em còn dùng để đắp mặt cũng rất tốt đối với làn da của mình.

Caramen bí đỏ thơm ngon

Nguyên liệu:

- 7g bột bí đỏ

- 100ml sữa tươi

- 50ml kem sữa tươi

- 2 quả trứng

- 7 muỗng canh đường

Cách làm:

Bước 1: Cho 4 muỗng canh đường vào nồi khuấy cùng 1 muỗng nước lọc, đặt lên bếp đun đến khi đường chuyển qua màu nâu cánh gián và sánh lại thì đem tắt bếp.

Bước 2: Nhanh tay rót đều đường cháy ra khuôn sao cho đường dàn đều ở đáy khuôn.

Bước 3: Cho sữa tươi, kem sữa tươi, trứng gà và số đường còn lại vào âu đem đánh đều. Tiếp đến cho bột bí đỏ vào trộn đều rồi lọc hỗn hợp qua rây để hỗn hợp được mịn.

Bước 4: Cho hỗn hợp vào khuôn có chứa đường, đem hấp cách thủy khoảng 20 phút, để caramen nguội rồi đem bỏ vào tủ lạnh. Khi ăn cho caramen ra đĩa ăn kèm với 1 vài lát chuối chín.