Bột củ dền 50g

Bột củ dền làm từ củ dền đỏ nguyên chất xay thành bột mịn. Bột dùng như màu thực phẩm để tạo màu hồng cho các loại bánh, xôi, chè, kem, thạch,...Bột củ dền có chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, B1, B2, B6, canxi, magie, đồng, phốt pho, natri, sắt, có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường trao đổi chất, tăng sức đề kháng...

HSD: 12 tháng kể từ NSX.

Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.

Cách sử dụng: hòa bột củ dền với lượng nước vừa đủ, lọc qua rây để chế biến các món ăn hoặc hòa trực tiếp.

Một số cách tạo màu cho món ăn từ bột củ dền:

Bột củ dền giúp tạo màu hồng tươi sáng nên rất thích hợp để làm cho các món ăn khác nhau trở nên hấp dẫn hơn. Dưới đây là một số cách lấy màu từ bột củ dền cho một số món ăn thông thường:

Nấu xôi: Bột củ dền hòa với lượng nước lạnh, lọc qua rây, sau đó sẽ trộn nước cốt lên xôi khi đã hấp chín.

Nấu thạch: Hòa bột củ dền với nước lạnh, lọc qua rây, sau khi hỗn hợp thạch sôi thì đổ nước cốt bột củ dền vào để tạo màu.

Bánh trôi: Bột củ dền hòa với nước để lấy nước cốt, sau đó rưới nước cốt trộn cùng bột gạo, nhào bột để thành một khối bột mịn dẻo và thực hiện các bước làm bánh trôi thông thường ta sẽ được đĩa bánh trôi với màu hồng hấp dẫn.

Món cháo, món súp: Cho trực tiếp bột củ dền khi các nguyên liệu đã chín.Các món bánh: Ta có thể trộn trực tiếp hoặc hòa lấy nước cốt rồi trộn cùng với vỏ bánh để tạo màu.