Bột sương sáo đen Thuận Phát

Bột sương sáo là nguyên liệu tạo nên món thạch đen, dùng để ăn kèm với chè, tào phớ, làm topping trà sữa..Ngoài vị ngon mát, dai giòn sần sật thì thạch đen còn có tác dụng tốt cho sức khoẻ như thanh nhiệt, giải độc, điều hoà huyết áp, giảm đau nhức xương khớp.
Nguyên liệu làm thạch sương sáo:
- Bột thạch sương sáo: 1 gói
- 100g đường trắng
- 1l nước
Cách làm:
- Đổ bột thạch, đường vào 200ml nước, quấy đều cho tan
- Cho 800ml nước còn lại vào nồi đun sôi, sau đó đổ nước thạch vào nồi quấy đều, đun đến khi nước thạch chín và sánh đặc lại thì tắt bếp
- Đổ thạch ra bát/đĩa, đợi thạch nguội rồi dùng dao cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn