Tin tức

Tuesday, 30/04/2019

Cách làm bánh mì chà bông sốt dầu trứng: 1. Nguyên liệu làm bánh mì: - 2kg bột mì - 400g đường - 300g sữa bột - 10g muối - 40g men nở - 100g sữa tươi không đường - 200g dầu ăn - 50g bơ - 2 quả trứng...

Tuesday, 30/04/2019

Bột là nguyên liệu cơ bản nhất trong ngành bánh và cũng là thành phần khiến nhiều người mới bắt đầu học làm bánh cảm thấy khó khăn trong cách phân biệt và sử dụng. Hiện nay có rất nhiều...

Tuesday, 30/04/2019

1. Lò nướng bánh Lò nướng là một trong những dụng cụ khiến các thợ làm bánh nhà ta phải chi nhiều tiền nhất. Tất nhiên, vẫn có những loại bánh không cần lò nướng, nhưng sở hữu một chiếc lò như...

Tuesday, 30/04/2019

1.    Bột mì: Bột mì đa dụng (all purpose flour ): Loại bột mì đa dụng này có thể sử dụng cho rất nhiều loại bánh ngọt, bánh gato, bánh quy hay thậm chí có thể sử dụng cho cả bánh mì… Do...

Monday, 25/05/2020

Khi mới học làm bánh, nhiều người thường gặp vấn đề khi cần phân biệt các chất gây nở là men nở, muối nở và bột nở. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng phân biệt các nguyên liệu này...

Monday, 25/05/2020

Bánh cheesecake oreo màu hồng được làm từ oreo màu hồng vị hoa anh đào sakura và nhân kem trà xanh matcha, cùng với các nguyên liệu quen thuộc thường thấy trong các công thức cheesecake khác như cream cheese,...