-
-
-
Tổng tiền thanh toán:
-
Bột màu tự nhiên và cách sử dụng


Phẩm màu để tạo màu cho thức uống và các loại bánh giúp thành phẩm hấp dẫn hơn, thu hút khách hàng hơn. Nhưng nếu sử dụng nhiều ,các loại màu thực phẩm sẽ khiến thức uống hoặc bánh trở nên “giả” và không an toàn cho sức khỏe . Để hạn chế việc sử dụng màu thực phẩm, chúng ta hãy tìm hiểu thêm về các loại màu sắc từ rau củ trong tự nhiên vừa đẹp, vừa an toàn.
Bánh trôi ngũ sắc từ bột màu tự nhiên
Bột Củ Dền
Bột Củ Dền chứa rất nhiều vitamin và các khoáng chất như : vitamin A, B1, B2 , B6 , canxi , magie , đồng , phốt pho , natri vầ sắt . Bột Củ Dền không những có được sử dụng như chất phụ gia thay thế phẩm màu mà còn có thể sự dụng để bổ sung dưỡng chất , chế biến các món ăn như xôi , chè , bánh kem , thạch , cháo
Bánh trung thu được tạo màu từ củ dền
Cách sử dụng : hòa bột cụ dền với lượng nước vừa đủ , lọc qua rây , dùng phần nước để pha hoặc cho trực tiếp vào các món ăn.
Bột Bí Đỏ
Bột Bí Đỏ chứa vitamin tốt cho sức khỏe , dùng để chế biến các loại bánh ,thạch , làm đẹp , nấu cháo , xúp cho các bé ăn dặm
Súp bí đỏ - đồ ăn dặm cho các bé
Cách sử dụng : hòa bột bí đỏ với lượng nước vừa đủ , lọc qua rây , dùng phần nước để chế biến các món ăn hoặc pha trực tiếp.
Bột Lá Cẩm Tím
Bột Lá Cẩm Tím có mùi thơm nhẹ , dùng đê tạo màu tím tự nhiên cho các món ăn như xôi , chè , bánh , kẹo , thạch , đồ uống , mứt cháo , kem
Xôi cẩm tím
Trân châu cẩm tím
Cách sử dụng : hòa bột lá cẩm với nước nóng già , khuấy đều và đợi 45 - 60' cho nước lên màu . Sau đó lọc qua rây , lấy nước để chế biến.
100g hòa được 4 - 5 lít nưóc
Bột Khoai Lang Tím
Bột Khoai Lang Tím chứa nhiều chất xơ , kali , tinh bột , axit amin , vitamin và nhiều nguyên tố vi lượng tốt cho sức khỏe. Bột khoai lang tím dùng làm phụ gia thay thế phẩm màu hoặc bổ sung dưỡng chất , chế biến các món ăn như xôi , chè , thạch , mứt , cháo , bánh , kem
Bánh trung thu khoai lang tím
Cách sử dụng : Trộn trực tiếp bột khoai lang tím với cách nguyên liệu khác hoặc pha với lượng nước vừa đủ , lọc qua rây , lấy nước cốt để chế biến các món ăn .
Bột Dành Dành
Bột Dành Dành được làm từ hạt dành dành khô nguyên chất , cho màu vàng tươi và an toàn khi sử dụng
Bánh xu xê tạo màu từ bột dành dành
Cách sử dụng : hòa bột dành dành với lượng nước vừa đủ , lọc qua rây , lấy nước cốt để nấu xôi , làm bánh , kem , thạch , mứt.
Bột Lá Nếp - Lá Dứa
Bột Lá nếp - Lá Dứa dùng để tạo màu xanh và mùi thơm tự nhiên cho các món ăn như xôi , chè , bánh kẹo , đồ uống , mứt , cháo , kem.
Bánh da lợn lá dứa
Thạch lá dứa - lá nếp
Cách sử dụng : hòa bột với nước lạnh khuấy đều , lọc qua rây hoặc trộn trực tiếp vào món ăn để tạo màu cho sản phảm.
Bột Gấc Khô
Bột Gấc Khô chứa rất nhiều lycopene và B- Carotene có khả năng phòng chống thiếu vitamin , oxy hóa , lão hóa .
Xôi gấc từ màu bột gấc
Mứt dừa từ bột Gấc
Cách sử dụng : hòa bột với nước nóng đánh nhuyễn , lọc qua rây hoặc có thể trộn trực tiếp để làm xôi , bánh , thạch.
Bột Lá Gai
Bột Lá Gai được sử dụng để tạo màu và mùi thơm đặc trưng cho món bánh gai , bánh ít.
Bánh Gai
Bánh Ít
Cách sử dụng : hòa bột với lượng nước vừa phải , khuấy đều lọc qua rây , lấy nước cốt hoặc trộn trực tiếp vào món ăn .
Hoa Đậu Biếc
Hoa Đậu Biếc có tác dụng chống oxy hoán cho da , cho mắt , cho tóc ... giúp lợi tiểu , nhuận tràng , cải thiện sức khỏe tế bào ... Hoa đậu biếc khô dùng làm thay thế phẩm màu , chế biến các món ăn như xôi , chè , bánh , kem , thạch .. hoặc làm đồ uống .
Mứt thạch hoa đậu biếc
Trà hoa đậu biếc
Trân châu hoa đậu biếc
Cách sử dụng : Rửa sach hoa đậu biếc khô , cho hoa đậu biếc vào đun với nước . Dùng nước từ hoa đậu biếc để chế biến , tạo màu cho các món ăn , đồ uống.